تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Tomato Salad with Pine Nuts and Pomegranate Molasses

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant tomato salad with pine nuts and pomegranate molasses is a sophisticated take on a vegan side dish, perfect for summer dining. By using a variety of small tomatoes, such as cherry and Sun Gold, you create a beautiful contrast of colours and textures that feels instantly celebratory. The recipe balances the acidity of the vinegar-soaked raisins with the earthy crunch of toasted nuts, resulting in a dish that is as complex in flavour as it is simple to assemble.

A light yet satisfying choice, this salad fits perfectly into a plant-based diet or as a fresh accompaniment to grilled vegetables and warm flatbreads. The addition of fresh basil and a rich pomegranate drizzle provides a fragrant finish inspired by Middle Eastern flavours. Use the highest quality extra-virgin olive oil you can find to truly elevate this healthy, seasonal centrepiece.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Tomato Salad with Pine Nuts and Pomegranate Molasses

  • 80ml chopped golden raisins

  • 60 مل خل التفاح

  • 80ml pine nuts

  • 450g small tomatoes (such as Sun Gold, cherry, and/or grape), some halved, some left whole

  • 1/2 small red onion, very thinly sliced

  • 1/4 cup extra-virgin olive oil

  • 1 cup basil leaves, torn if large

  • 2 tablespoons pomegranate molasses

  • ملح كوشير

How to make Tomato Salad with Pine Nuts and Pomegranate Molasses

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 177°C. Combine raisins and vinegar in a large bowl; let sit until raisins soften, 15–20 minutes.

Meanwhile, toast pine nuts on a rimmed baking sheet, tossing halfway through, until golden brown, 5–7 minutes. Let cool.

Add pine nuts, tomatoes, red onion, and oil to bowl with raisins; season with salt and gently toss to combine. Add basil and toss once more.

Transfer salad to a platter and drizzle pomegranate molasses over.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.