git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Candy-Stripe Beet and Carrot Slaw

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant candy-stripe beetroot and carrot slaw is a visually stunning vegetarian side dish that brings a refreshing crunch to any meal. Using Chioggia beetroot, known for its beautiful pink and white concentric circles, this salad transforms humble root vegetables into a sophisticated accompaniment. The natural sweetness of the beetroot and carrots is perfectly balanced by a zesty dressing made with citrus and fresh dill, providing a light, nutritious alternative to traditional mayonnaise-based coleslaws.

Ideal for summer entertaining or as a quick weekday lunch, this slaw is packed with earthy flavours and creamy Greek-style yoghurt. The combination of orange and lemon juice adds a bright acidity that pairs beautifully with grilled halloumi or roasted chicken. Simple to prepare and naturally healthy, it is an excellent way to enjoy more colourful raw vegetables as part of a balanced diet.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Candy-Stripe Beet and Carrot Slaw

  • 40g plain Greek-style yoghurt

  • 1 teaspoon finely grated orange zest

  • 45ml fresh orange juice

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 tablespoon finely chopped fresh dill

  • 5 2"-diameter candy-stripe (Chioggia) beets, peeled, julienned

  • 1 medium carrot, peeled, julienned

  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج

How to make Candy-Stripe Beet and Carrot Slaw

العودة إلى المحتويات

Whisk yoghurt, orange zest and juice, lemon juice, and dill in a medium bowl. Add beets and carrot and toss to combine. Season to taste with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.