تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Cheesy Loaded Sweet Potatoes

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This recipe for cheesy loaded sweet potatoes is a fantastic way to elevate a simple root vegetable into a vibrant and satisfying vegetarian main or side dish. By steaming the potatoes first, you ensure a fluffy, tender interior that provides the perfect base for a bubbling, golden cheese topping. The combination of sweet, soft flesh and savoury melted cheddar makes for a truly comforting texture.

Ideal for a busy weeknight or a relaxed weekend lunch, these loaded skins are incredibly versatile. You can customise each portion with a variety of fresh toppings such as creamy avocado, sharp pickled red onions, and a squeeze of lime to cut through the richness. For those who like to prep ahead, the potatoes can be steamed in advance, making this a quick and healthy option for nutritious family dining.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Cheesy Loaded Sweet Potatoes

  • 1.4kg sweet potatoes (4 large or 6 small), scrubbed, halved lengthwise

  • 45 مل زيت زيتون بكر ممتاز، مقسم

  • 1 1/2 teaspoons kosher salt

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا

  • 170g shredded Monterey Jack or cheddar cheese

  • Soured cream or plain yoghurt, sliced avocado, thinly sliced radishes, thinly sliced spring onions, coriander leaves, Pickled Red Onions, lime wedges, and/or hot sauce (for serving

  • اختياري)

How to make Cheesy Loaded Sweet Potatoes

العودة إلى المحتويات

Fill a large pot with 1" water. Place potatoes in a steamer basket and lower into pot. Cover pot and bring to a boil. Steam until potatoes are fork-tender, 25–30 minutes.

Place an oven rack about 8" from grill; preheat grill. Coat a rimmed baking sheet with 1 tablespoon oil. Arrange potatoes skin side down on prepared pan. Score or lightly mash flesh with a fork; season all over with salt and pepper. Drizzle with remaining 2 tablespoons oil, then top with cheese (taking care to keep it on the potatoes, not the pan). Grill potatoes, watching carefully to make sure they don’t burn, until cheese is bubbling and golden brown, 3–5 minutes.

Transfer potatoes to a platter. Serve with soured cream, avocado, radishes, spring onions, coriander, pickled onion, lime wedges, and hot sauce for topping alongside, if desired.

Do Ahead: Potatoes can be steamed 5 days ahead. Transfer to an airtight container and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.