git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Creamy Rice Grits with Tomato Relish

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This comforting vegetarian dish offers a sophisticated twist on traditional Southern soul food. By using rice grits—broken grains of aromatic Carolina Gold rice—you create a base that is naturally gluten-free and incredibly creamy. The richness of the Parmesan and butter provides a deeply savoury foundation, which is perfectly balanced by the bright, acidic notes of the fresh lemon juice.

Served with a vibrant tomato and shallot relish, this recipe is ideal for a nourishing midweek supper or a weekend brunch. The contrast between the warm, velvety rice and the cool, olive-oil-macerated tomatoes creates a wonderful depth of flavour. For a complete meal, try serving it alongside some wilted seasonal greens or a poached egg for extra protein.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Creamy Rice Grits with Tomato Relish

  • 300g chopped fresh tomatoes

  • 1 small shallot, finely chopped

  • ملح كوشير

  • freshly ground pepper

  • 425g Carolina Gold rice grits

  • 190g finely grated Parmesan

  • 60g (1/2 stick) unsalted butter

  • 45ml fresh lemon juice

  • 45 مل زيت زيتون بكر ممتاز

How to make Creamy Rice Grits with Tomato Relish

العودة إلى المحتويات

Mix tomatoes and shallot in a small bowl. Season with salt and pepper; set aside.

Bring 2875ml water to a boil in a large saucepan. Stir in grits and season with salt. Reduce heat to medium; simmer grits until almost tender, about 15 minutes. Drain, reserving 475ml cooking liquid; return liquid and grits to saucepan. Stir over medium heat until creamy, 5-6 minutes. Add cheese and butter; stir to melt. Stir in lemon juice; season with salt and pepper. Transfer to a large wide bowl, forming a well in centre. Stir oil into tomato mixture; pour into well.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.