رقائق البولنتا بالأعشاب"

مكونات "رقائق" البولنتا بالأعشاب"

• زيت الزيتون للدهن

• 775 مل ماء بارد

• 240 مل بولينتا (غير سريعة الطهي)

• 1 ملعقة صغيرة من المريمية المفرومة

• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم

• 80 جرام من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور

• 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة

ادهن طبق خبز مربع بحجم 8 بوصات بالزيت.

اخلط الماء والبولينتا والأعشاب و3/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسط ثقيل واتركه يغلي على نار متوسطة مع الخفق. خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطبخ مع التحريك المستمر بملعقة خشبية طويلة حتى تبدأ البولينتا في الانفصال عن جانب القدر، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أضف الجبن والزبدة حتى تمتزج، ثم انقل البولينتا إلى طبق الخبز ووزعها بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية مبللة. بردها دون تغطية حتى تتماسك، حوالي 45 دقيقة.

سخن الشواية مسبقًا. قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم وادهنها بالزيت.

قم بإزالة البولنتا من القالب، ثم قطعها إلى 16 قطعة (حوالي 4 بوصة في 1 بوصة). ادهن السطح بالزيت وضعها بشكل متساوٍ على صينية الخبز. اشويها على بعد حوالي 4 بوصات من الحرارة حتى تصبح ذهبية، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.