تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Homemade Plain Whole Milk Yoghurt in the Instant Pot

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This homemade whole milk yoghurt is a revelation for anyone looking to master the art of simple, preservative-free dairy. By using an Instant Pot, you can achieve a consistently thick and velvety texture that rivals any premium shop-bought brand. The process is remarkably hands-off, allowing the gentle heat of the multicooker to ferment the milk and active cultures into a mild, creamy treat that forms a perfect base for honey, nuts or fresh seasonal berries.

As a nutritious vegetarian staple, this yoghurt is ideal for a protein-rich breakfast or as a cooling accompaniment to spicy curries. Making your own batch at home is not only more cost-effective but also reduces single-use plastic waste. Once chilled, this versatile yoghurt keeps beautifully in the refrigerator for up to two weeks, ensuring you always have a healthy snack ready to enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Homemade Plain Whole Milk Yoghurt in the Instant Pot

  • 1.9L whole milk

  • 2 tablespoons whole-milk, 2%, or skim yoghurt with active (live) cultures

How to make Homemade Plain Whole Milk Yoghurt in the Instant Pot

العودة إلى المحتويات

Place the milk in the inner pot. Close and lock the lid. Set the valve to Sealing. Press the Yoghurt button and then press the Yoghurt or Adjust button until the display reads “Boil.”

Allow about 30 minutes for the program to finish. When it has finished, press Cancel until the display reads “Off.” Use oven mitts to remove the inner pot (be careful—it’s hot!) and place it on a trivet or other heat-resistant surface. Allow the milk to cool, stirring occasionally, until the temperature drops to 43°C as measured on an instant-read thermometer, about 1 hour. (If you do not have a thermometer, use a small spoon to drip a few drops of the milk on the inside of your wrist. It should feel just above body temperature—very slightly warm but not hot. Err on the side of too cool, since too much heat will kill the necessary bacteria in the yoghurt in the next step.)

Add the yoghurt to the inner pot and stir thoroughly.

Return the inner pot to the Instant Pot. Press the Yoghurt button and use the Yoghurt or Adjust button to select the middle temperature (“Normal”). Use the − or + button to set the time to 8 hours. Close and lock the lid. Set the valve to Sealing.

When the cycle ends, press Cancel and remove the lid. Stir the yoghurt and then use a large spoon to scoop it into a container with a lid or single-serving containers with lids. Place the covered container(s) in the refrigerator to cool, about 3 hours, before serving.

Whole Milk Yoghurt will keep, in an airtight container in the refrigerator, for up to 2 weeks.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.