git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These spicy jalapeño and goat's cheese hush puppies offer a sophisticated twist on a classic Southern treat. Made with a base of golden cornmeal and buttermilk, the batter creates a wonderfully light and crisp texture. The addition of fresh jalapeño provides a subtle warmth, while the pockets of creamy, melted goat's cheese add a tangy richness that balances the sweetness of the corn.

This vegetarian snack is ideal for garden parties or as an adventurous side dish for a weekend feast. They are best served warm, perhaps with a drizzle of honey or a cooling sour cream dip to complement the heat. Because they can be prepared in advance and crisped up in the oven, they are a stress-free option for entertaining guests.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

  • 130g yellow cornmeal

  • 1 1/2 tablespoons plain flour

  • 1 1/2 tablespoons sugar

  • 3/4 teaspoons coarse kosher salt

  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

  • 1/4 teaspoons bicarbonate of soda

  • 120ml buttermilk

  • 2 tablespoons beaten egg

  • 1 1/2 tablespoons chopped seeded jalapeño chilli

  • 110g coarsely crumbled soft fresh goat cheese (about 240ml )

  • Canola oil or vegetable oil (for deep-frying)

How to make Jalapeño-Goat-Cheese Hush Puppies

العودة إلى المحتويات

Whisk first 6 ingredients in medium bowl to blend. Whisk buttermilk, egg, and chilli in small bowl to blend. Stir buttermilk mixture and cheese into dry ingredients.

Add enough oil to deep medium saucepan to reach 1 1/2 inches. Attach deep-fry thermometer to pan; heat oil to 160°C to 166°C over medium heat. Working in batches of 4 or 5, drop batter by tablespoonfuls into oil. Cook until golden, turning occasionally, about 4 minutes. Using slotted spoon, transfer hush puppies to paper towels. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm until crisp in 191°C oven, 12 to 14 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.