تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Marinated Beans with Celery and Ricotta Salata

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant marinated bean salad is a versatile vegetarian dish that celebrates simple, high-quality ingredients. By combining creamy cannellini beans or black-eyed peas with the crisp texture of thinly sliced celery, you create a satisfying contrast that feels both light and nourishing. The herb-infused dressing, made with extra-virgin olive oil and white wine vinegar, allows the flavours to develop beautifully over time, making it an excellent choice for a fresh summer side or a standout addition to a weekend spread.

Ideal for meal prep or a quick weekday lunch, this recipe can be partially prepared in advance to save time. The salty, tangy notes of the crumbled ricotta salata provide a perfect finishing touch, elevating the earthy beans and aromatic thyme. Serve this wholesome salad alongside crusty sourdough bread or as part of a larger Mediterranean-style feast for a healthy, fibre-filled meal that the whole family will enjoy.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Marinated Beans with Celery and Ricotta Salata

  • 4 (425g) cans cannellini (white kidney) beans, navy beans, and/or black-eyed peas, rinsed

  • 4 celery stalks, thinly sliced

  • 160ml extra-virgin olive oil

  • 6 tablespoons white wine vinegar

  • 1 tablespoon coarsely chopped thyme, plus more for serving

  • ملح كوشير

  • 110g ricotta salata (salted dry ricotta), crumbled

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Marinated Beans with Celery and Ricotta Salata

العودة إلى المحتويات

Toss beans, celery, oil, vinegar, and 1 tablespoon thyme in a large bowl to combine; season generously with salt.

Just before serving, transfer beans to a shallow bowl and top with ricotta salata, pepper, and more thyme.

Bean salad (without celery and ricotta salata) can be made 3 days ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.