git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pan de Yuca

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

Pan de yuca is a traditional South American cheese bread that boasts a unique, pillowy texture and a deeply savoury flavour. Made using yuca flour—also known as cassava starch—and a generous helping of salty queso fresco, these golden rolls are naturally gluten-free. They are best enjoyed warm from the oven when the centre is at its softest and most elastic, offering a satisfying contrast to the lightly crisp exterior.

This vegetarian recipe is incredibly straightforward to prepare, requiring only a simple bowl-mixing method and no lengthy proving time. These rolls make an excellent snack or an interesting side dish for stews and soups. For an authentic touch, serve them alongside a sweet and spicy guava-chilli butter to perfectly balance the saltiness of the cheese.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Pan de Yuca

  • 130g yuca flour

  • 450g queso fresco, finely grated (about 600g )

  • 1 large egg, beaten

  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

  • 2 tablespoons whole milk

  • 1 tablespoon unsalted butter, melted

  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر

  • 1 teaspoon granulated sugar

  • Guava-Chilli Butter (optional)

How to make Pan de Yuca

العودة إلى المحتويات

Preheat the oven to 191°C. Lightly grease a baking sheet or line it with parchment paper.

Combine the flour, cheese, egg, baking powder, milk, butter, salt, and sugar in a bowl and knead them together until thoroughly mixed and fairly smooth. Form the dough into about 20 round balls. Bake the rolls on the baking sheet for 20 minutes or until golden brown. Serve warm. To reheat, cover the bread loosely with aluminum foil and heat for 6 to 8 minutes in a 93°C oven.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.