git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Parsley, Red Onion, and Pomegranate Salad

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant parsley, red onion, and pomegranate salad is a refreshing vegan side dish that brings a burst of Middle Eastern-inspired flavour to any meal. By macerating the red onions in sumac and sugar, the sharp bite of the onion mellows into a tangy, savoury base that perfectly complements the citrusy notes of the pomegranate molasses. It is a wonderful way to use fresh herbs as a main salad component rather than just a garnish.

Light and zingy, this salad is an excellent accompaniment to grilled vegetables, spicy falafel, or roasted grains. The combination of deep green flat-leaf parsley and ruby-red pomegranate seeds makes it a visually stunning addition to a dinner party spread or a simple Sunday lunch. It is naturally healthy, packed with antioxidants, and offers a delightful crunch in every bite.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Parsley, Red Onion, and Pomegranate Salad

  • 1 large red onion, thinly sliced

  • 1 1/2 teaspoons sugar

  • 1 teaspoon ground sumac

  • ملح كوشير

  • 45 مل زيت زيتون

  • 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

  • 1 teaspoon pomegranate molasses or 1/2 teaspoons honey

  • 4 cups (lightly packed) fresh flat-leaf parsley leaves with tender stems

  • 35g pomegranate seeds

How to make Parsley, Red Onion, and Pomegranate Salad

العودة إلى المحتويات

Toss onion, sugar, and sumac in a medium bowl; season with salt and let sit 30 minutes.

Add oil, vinegar, and pomegranate molasses and toss to combine; let sit 5 minutes.

Just before serving, toss in parsley and pomegranate seeds; season with salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.