Ingredients for Roasted-Jalapeno Pimiento Cheese Toasts

• 1 red pepper

• 1 jalapeno

• 180ml mayonnaise

• 1 1/2 teaspoons Worcestershire sauce

• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

• 1/8 teaspoons paprika

• 450g sharp cheddar, grated

• ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

• 1 ciabatta loaf, halved lengthwise, lightly toasted

• Pickle slices (for serving)

Roast pepper and jalapeno over a gas flame, turning often, until skin is blistered and charred all over, 5–10 minutes. (Alternatively, grill on a rimmed baking sheet.) Transfer to a medium bowl and cover with plastic wrap; let steam 10 minutes.

Peel and seed peppers, then finely chop. Mix mayonnaise, Worcestershire sauce, cayenne, and paprika in a medium bowl. Fold in cheddar and chopped peppers; season with salt and black pepper. Spread on ciabatta and slice crosswise into pieces. Serve with pickles.

Pimiento cheese can be made 5 days ahead. Cover and chill.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.