Shallot Yoghurt
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This elegant shallot yoghurt is a sophisticated take on a classic Persian mast-o-musir. By allowing the finely chopped shallots to steep in thick, creamy Greek yoghurt, their sharp bite mellows into a beautifully sweet and savoury infusion. It is a simple yet effective vegetarian dip that relies on high-quality olive oil and a patient chilling time to achieve its signature depth of flavour.
Serve this versatile condiment as part of a traditional mezze spread alongside warm flatbreads, or use it as a refreshing accompaniment to spiced roasted vegetables and grilled meats. It is an excellent make-ahead option for dinner parties, as the taste only improves after a night in the fridge. Healthy, cooling, and naturally protein-rich, it is a store-cupboard staple elevated to something truly special.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Shallot Yoghurt
3 large shallots, finely chopped
350ml plain 2% fat Greek yoghurt
1 tablespoon extra-virgin olive oil plus more for drizzling
ملح كوشير
How to make Shallot Yoghurt
العودة إلى المحتوياتMix shallots, yoghurt, and 1 tablespoon oil in a medium bowl; season with salt. Cover and chill at least 6 hours to let flavours meld.
Drizzle shallot yoghurt with more oil.
DO AHEAD: Shallot yoghurt can be made 1 day ahead. Keep chilled.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.