git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sliced Baguette with Radishes and Anchovy Butter

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This elegant radish and anchovy butter crostini offers a sophisticated twist on the classic French snack of radishes with butter and salt. By whipping salty anchovies and fresh chives into softened butter, you create a rich, savoury base that perfectly offsets the peppery crunch of thinly sliced French Breakfast radishes. It is a wonderful example of how high-quality, simple ingredients can be transformed into a stylish hors d'oeuvre with very little effort.

Perfect as a light starter or a refined addition to a garden party platter, these open-faced sandwiches are as beautiful as they are delicious. The vibrant pink of the radishes against the bright green chives makes for a visually stunning dish that fits seamlessly into a spring or summer menu. Serve these alongside a crisp glass of white wine for the ultimate seasonal treat.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Sliced Baguette with Radishes and Anchovy Butter

  • 110 جرام (1 عصا) زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

  • 2 to 3 anchovy fillets, finely chopped

  • 2 tablespoons chopped fresh chives

  • ملح كوشير خشن

  • 16 1/2-inch-thick diagonal slices baguette

  • 10 radishes (such as French Breakfast), trimmed, thinly sliced on diagonal

  • Additional chopped fresh chives (for garnish)

How to make Sliced Baguette with Radishes and Anchovy Butter

العودة إلى المحتويات

Mix butter, 2 chopped anchovy fillets, and 2 tablespoons chives in small bowl, adding 1 more chopped anchovy fillet to taste, if desired. Season with salt and freshly ground black pepper. Spread anchovy butter over 1 side of each baguette slice. Top each baguette slice with radish slices, overlapping slightly to cover bread. Garnish with additional chopped chives and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.