تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spaghetti with No-Cook Puttanesca

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant spaghetti with no-cook puttanesca offers a fresh, modern twist on the classic Italian pasta dish. By using a base of blended beefsteak tomatoes and olive oil, you create a bright and aromatic sauce that requires no time on the hob. The heat from the freshly cooked pasta gently melts the butter and warms the cherry tomatoes, resulting in a silky, emulsified coating that perfectly balances the salty heat of the capers, olives and chilli flakes.

As a simple vegetarian main, this recipe is ideal for busy weeknights when you want maximum flavour with minimal effort. The combination of raw and lightly warmed ingredients preserves the nutritional integrity of the vegetables while providing a lighter alternative to traditional heavy sauces. Serve this comforting bowl of pasta with a crisp green salad for a complete homemade Mediterranean feast.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spaghetti with No-Cook Puttanesca

  • 2 beefsteak tomatoes (about 450g .), halved crosswise, seeds removed

  • ٢ فصوص ثوم، مبشورة ناعماً

  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش

  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، بالإضافة إلى المزيد

  • 230g cherry tomatoes, halved

  • 150g Castelvetrano olives, crushed, pits removed

  • 2 tablespoons drained capers

  • 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

  • 350g spaghetti

  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعماً

  • 3 tablespoons unsalted butter, cut into pieces

How to make Spaghetti with No-Cook Puttanesca

العودة إلى المحتويات

Pulse beefsteak tomatoes, garlic, red pepper flakes, and 2 teaspoons salt in a food processor until smooth; transfer sauce to a large bowl and mix in cherry tomatoes, olives, capers, and 60ml oil.

Cook spaghetti in a large pot of boiling salted water, stirring occasionally, until al dente. Drain pasta, reserving 1/4 cup pasta cooking liquid.

Add pasta, parsley, and butter to sauce. Toss vigorously with tongs, adding a splash of pasta cooking liquid or more as needed to create an emulsified sauce that coats pasta. Divide among bowls and drizzle with more oil.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.