تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Sugar Snap Pea Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant sugar snap pea salad is a celebration of seasonal produce, offering a wonderful crunch and naturally sweet flavour. By thinly slicing the peas, you create a delicate texture that pairs beautifully with the tangy, citrus-spiked buttermilk and Greek yoghurt dressing. It is a sophisticated yet simple vegetarian dish that relies on just a few high-quality ingredients to shine, making it an ideal choice for a light lunch or a refreshing dinner party starter.

Packed with bright notes of lemon and a hint of garlic, this healthy salad is both cooling and satisfying. Serve it as a standalone small plate or alongside grilled halloumi or roasted new potatoes for a more substantial meal. The combination of the creamy dressing and the crisp, peppery vegetables ensures a well-balanced plate that feels modern and elegant.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Sugar Snap Pea Salad

  • 180ml buttermilk

  • 45ml plain whole-milk Greek yoghurt

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 فص ثوم صغير، مبشور ناعماً

  • A large pinch of kosher salt

  • 230g sugar snap peas, strings removed, thinly sliced

  • 2 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more

  • 1 teaspoon finely grated lemon zest, plus more

  • ملح البحر القشري

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Sugar Snap Pea Salad

العودة إلى المحتويات

Whisk buttermilk, yoghurt, lemon juice, garlic, and a large pinch of salt in a medium bowl. Toss sugar snap peas, 2 tablespoons oil, and 1 teaspoon lemon zest in another medium bowl; season with salt and pepper.

Pour dressing into a shallow bowl and pile sugar snap peas in the centre. Drizzle with more oil, season with more pepper, and top with more lemon zest.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.