تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Winter Fruit Kefir Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant winter fruit kefir salad is a refreshing departure from heavy seasonal puddings. Combining the creamy, tangy notes of coconut-flavoured kefir with a colourful array of seasonal fruits, it offers a sophisticated balance of textures. The addition of toasted sesame oil provides an unexpected savoury depth that beautifully complements the sweetness of the mango and melon, while fresh mint leaves provide a cooling finish.

As a versatile vegetarian dish, this salad works equally well as a light breakfast or a restorative post-dinner palate cleanser. It is packed with probiotics and vitamin-rich fruits like persimmon and pomegranate, making it a healthy choice for those seeking a nutrient-dense treat. Serve it on a large platter for a stunning centrepiece that captures the bright flavours of the season.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Winter Fruit Kefir Salad

  • 600ml organic coconut-flavoured whole-milk kefir

  • 1 bunch mint, 1/2 roughly chopped, 1/2 picked leaves

  • Juice of 2 limes

  • 240ml bite-size cantaloupe pieces

  • 240ml bite-size honeydew pieces

  • 120ml finely diced persimmon

  • Seeds (arils) of 1 medium pomegranate

  • 2 medium kiwi, peeled and sliced

  • 1 medium mango, pitted, peeled, and diced

  • 60ml plus 2 tablespoons toasted sesame oil

  • رشة من ملح البحر مالدون

How to make Winter Fruit Kefir Salad

العودة إلى المحتويات

In a bowl, mix together the kefir, chopped mint, and lime juice. Pour the kefir mixture onto a large platter with a slight lip. In the same bowl, mix all of the fruit, 60ml the sesame oil, and any leftover kefir clinging to the bowl. Loosely arrange the fruit on top of the kefir mixture. Drizzle the fruit with the remaining 2 tablespoons sesame oil, sprinkle with the picked mint leaves, and sprinkle evenly with the salt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.